เทศกาลไหว้พระจันทร์ในช่วงกลางฤดูใบไม้ร่วงของทุกปี เป็นภาพชินตาที่คนจีนส่วนใหญ่กำลังสาละวนกับการเลือกซื้อขนมไหว้พระจันทร์หลากรสหลายรูปแบบ ทั้งเพื่อเป็นของกำนัลมอบให้ญาติมิตร ผู้บังคับบัญชา หรือคู่ค้า ทั้งเพื่อรับประทานเองในครอบครัว

ด้วยกระแสรักสุขภาพที่กำลังมาแรง ทำให้ระยะหลายปีมานี้ คนจีนจำนวนไม่น้อยเลือกที่จะมอบผลไม้เป็นของขวัญในเทศกาลไหว้พระจันทร์ กอปรกับฤดูใบไม้ร่วงของจีนเป็นช่วงที่มีผลไม้ออกสู่ตลาดจำนวนมาก ซึ่งผู้รับก็มีความยินดีที่ไม่ต้องปวดหัวกับการหาวิธีกำจัดขนมไหว้พระจันทร์กองพะเนินอย่างปีที่ผ่านมา บทความฉบับนี้ขอนำเสนอส้มเช้ง “ฉู่เฉิง” ที่ได้รับความนิยมเพราะคุณภาพอันเกิดจากการใช้วิทยาการเกษตร และการตลาดการบริหารจัดการที่มีชั้นเชิง ควรค่าที่ประเทศผู้ผลิตสินค้าเกษตรอย่างไทยควรศึกษาเป็นแบบอย่างในการพัฒนาตนเองต่อไป

ติดตามอ่านฉบับเต็มได้ที่ www.thaibizchina.com